Questões de Bioquímica - Perguntas e Respostas Comentadas - Exercícios
questões de vestibulares
|
 

Questões Bioquímica

REF. Perguntas / Respostas
vestibular Fuvest-1995
tópico:Bioquímica

sub-grupo:Aminoácidos
pergunta:A hidrólise de um peptídeo rompe a ligação peptídica, originando aminoácidos. Quantos aminoácidos diferentes se formam na hidrólise total do peptídeo representado a seguir?

a) 2
b) 3 c) 4
d) 5
e) 6


resposta:[C]

vestibular Unicamp-1995
tópico:Bioquímica

sub-grupo:Aminoácidos
pergunta:Os ‘-aminoácidos são moléculas que têm um grupo amino e um grupo carboxila ligados a um mesmo átomo de carbono. Um dos vinte ‘-aminoácidos encontrados em proteínas naturais é a alanina. Esta molécula possui também um átomo de hidrogênio e um grupo metila ligados ao carbono ‘. Na formação de proteínas, que são polímeros de aminoácidos, estes se ligam entre si através de ligações chamadas peptídicas. A ligação peptídica forma-se entre o grupo amino de uma molécula e o grupo carboxila de uma outra molécula de aminoácido, com a eliminação de uma molécula de água. Com base nestas informações, pede-se:

a) A fórmula estrutural da alanina.
b) A equação química que representa a reação entre duas moléculas de alanina formando uma ligação peptídica.



resposta:Observe a figura a seguir:

vestibular Ufpr-1995
tópico:Bioquímica

sub-grupo:
pergunta:Com relação aos compostos A, B e C a seguir, é correto afirmar que: 01) O composto A é uma proteína. 02) O composto B é uma gordura. 04) O composto C é um açúcar. 08) Por hidrólise de B, em meio alcalino (soda cáustic

a), obtém-se sabão. 16) O composto C apresenta em sua estrutura ligações peptídicas. 32) O composto A possui carbono assimétrico e, conseqüentemente, isômeros ópticos.Soma = ( )


resposta:02 + 04 + 08 + 32 = 46

vestibular Ufpe-1995
tópico:Bioquímica

sub-grupo:Aminoácidos
pergunta:Alguns produtos usados na limpeza de lentes de contato funcionam transformando em aminoácidos as proteínas depositadas sobre a superfície da lente. Esta é uma reação de

a) Esterificação
b) Desidratação c) Saponificação
d) Condensação
e) Hidrólise



resposta:[E]

vestibular Uece-1996
tópico:Bioquímica

sub-grupo:Lípideos
pergunta:Moléculas altamente reativas como o oxigênio, produzem radicais livres no decorrer das reações bioquímicas. Os radicais livres formados reagem rapidamente com lipídios insaturados presentes na membrana celular, ocasionando lesões ou até mesmo a sua destruição. O material cromossômico presente no núcleo da célula pode ser também afetado, tendo como resultado o desenvolvimento de células cancerosas. Com relação aos lipídios é correto afirmar que:

a) as gorduras mais NaOH formam sabões, que são eficazes na água dura, devido ao fato dos sais de cálcio e magnésio formados serem solúveis em água
b) o composto Csub>5H3COOH é um ácido graxo insaturado c) na constituição das gorduras (sólidos à temperatura ambiente) participam em maior proporção os ácidos graxos insaturados
d) na constituição dos óleos (líquidos à temperatura ambiente), participam em maior proporção os ácidos graxos insaturados



resposta:[D]

vestibular Ufrs-1997
tópico:Bioquímica

sub-grupo:Lípideos
pergunta:As funções predominantes no óleo de soja, óleo diesel e óleo de xisto betuminoso são, respectivamente,

a) hidrocarbonetos, hidrocarbonetos e hidrocarbonetos.
b) ésteres, ésteres e ésteres c) hidrocarbonetos, ésteres e hidrocarbonetos.
d) ésteres, hidrocarbonetos e ésteres.
e) ésteres, hidrocarbonetos e hidrocarbonetos.



resposta:[E]

vestibular Ufmt-1996
tópico:Bioquímica

sub-grupo:
pergunta:A reação química fundamental na produção de sabão pode ser expressa como saponificação:3NaOH + (C‡H3sub>5COO)3C3Hsub>5 → 3C‡H3sub>5COONa + C3Hsub>5(OH)3.O procedimento consiste em hidrolisar a gordura e, depois da separação da glicerina, em reagir os ácidos graxos com a solução de soda cáustica,(C‡H3sub>5COO)C3Hsub>5 + 3H2O → 3C‡H3sub>5COOH + C3Hsub>5(OH)3.(C‡H3sub>5COOH) + NaOH → C‡H3sub>5COONa + H2O.De acordo com o exposto, julgue os itens.( ) Na reação final ocorre uma neutralização de um ácido por uma base. ( ) O C‡H3sub>5COONa é um sal sódico. ( ) Na reação de hidrólise (reação com águ

a), ocorre a formação de um ácido e de uma base. ( ) O C‡H3sub>5COOH e o NaOH exercem respectivamente as funções de ácido e base.



resposta:V V F V

vestibular Ufmt-1996
tópico:Bioquímica

sub-grupo:
pergunta:Julgue os itens a seguir.( ) A sacarose (açúcar da cana) é insolúvel em H2O. ( ) A lactose é o açúcar encontrado no leite. ( ) A hidrólise da glicose produz maltose e frutose.



resposta:F V F

vestibular Ufmt-1996
tópico:Bioquímica

sub-grupo:Lípideos
pergunta:Julgue os itens a seguir.( ) O palmitato de mericila, Csub>5H3COOC3H63 (cera de abelhas), é um éster derivado de ácido graxo e álcool com elevado número de carbonos. ( ) A redução da propanona produz 1-propanol. ( ) O ácido acético é um componente orgânico do vinagre.



resposta:V F V

vestibular Ufrj-1996
tópico:Bioquímica

sub-grupo:Aminoácidos
pergunta:Os aminoácidos são moléculas orgânicas constituintes das proteínas. Eles podem ser divididos em dois grandes grupos: os essenciais, que não são sintetizados pelo organismo humano e os não-essenciais. A seguir são apresentados dois aminoácidos, um de cada grupo:

a) A glicina pode ser denominada, pela nomenclatura oficial, de ácido amino etanóico. Por analogia, apresente o nome oficial da leucina.
b) Qual desses dois aminoácidos apresenta isomeria óptica? Justifique sua resposta.


resposta:a) ácido 2 - amino - 4 - metilpentanóico b) A leucina, pois apresenta carbono assimétrico.

vestibular Puccamp-1993
tópico:Bioquímica

sub-grupo:Proteínas
pergunta:Uma substância A produz por hidrólise dois isômeros de fórmula C6H12O6. Também, por hidrólise, uma substância B produz A e B constituem, respectivamente, exemplos de

a) lipídio e carboidrato
b) peptídio e carboidrato c) carboidrato e peptídio
d) peptídio e lipídio
e) lipídio e peptídio


resposta:[C]

vestibular Fuvest-1989
tópico:Bioquímica

sub-grupo:
pergunta:Reações de fermentação, saponificação e polimerização dão origem respectivamente aos produtos:

a) teflon, glicerol e etanol.
b) teflon, etanol e glicerol. c) etanol, teflon e glicerol.
d) etanol, glicerol e teflon.
e) glicerol, teflon e etanol.



resposta:[D]

 


Próxima Página »

Página 1 de 7